Une abbaye se compose de différents jardins tous destinés à répondre aux besoins de la vie religieuse depuis le potager à l’indispensable lieu de promenade et de méditation. Classée Monument historique, l’abbaye de Fontevraud a été rénovée et ses jardins réhabilités.
Au centre du domaine monastique, la restauration du jardin du cloître a été une priorité. Créé par l’architecte en chef des Monuments historiques Bernard Vitry, ce jardin dessine quatre parterres divisés en 42 carrés de gazon soigneusement délimités par des bordures de buis. Fidèle à l’esprit du XVIe siècle, ce jardin clos est propice à la méditation.
Près des cuisines, le jardin potager accueille quatre catégories de légumes utilisés au Moyen Age. Dans les plates-bandes entourées de plessis en osier le visiteur peut reconnaître les herbes ou plantes à feuilles, les racines, les légumineuses et les plantes condimentaires. Non loin, sauge, fenouil dépuratif, armoise et autres plantes médicinales sont étiquetées et regroupées dans les parcelles bordées de buis de l’Herbalium. Enfin, consacré à la culture des fleurs pour la décoration des autels de l’abbaye, le jardin bouquetier se colore de lys, de roses et de nombreuses fleurs porteuses d’une signification symbolique et religieuse.
En 2004, deux jardins ont été aménagés en hommage à Aliénor d’Aquitaine : le Jardin des regards et le Jardin de méditation conçu par Michel Carbonac, diplômé de l’Ecole nationale d’horticulteur de Versailles et ethnobotaniste des laboratoires Yves Rocher .
Ces jardins regroupent des Plantes potagères, plantes médicinales, plantes ornementales
Sylvia Vergnon.
http://www.1001fleurs.com/visites/pays-de-la-loire/maine-et-loire/les-jardins-de-fontevraud_374.html
DICTIONNAIRE DE L'ORDRE MONASTIQUE DE FONTEVRAUD 