Marie Elisabeth de Gramont dite Mademoiselle de Saint-Méac naît le 27 décembre 1667. Elle est la fille de Philibert, comte de Gramont (1621-1707) et d’Elizabeth Hamilton (1640-1708). Dès son jeune âge, elle est élevée à l’abbaye de Port-Royal, lieu d’éducation fort mal vu à la cour de France. Arrivée à la cour en 1679, elle fut présentée à Mme de Montespan, curieuse de connaitre l’éducation qu’elle avait reçut dans cet établissement. La demoiselle fit forte impression par ces réparties, sa conduite sage et sa modestie. Mme de Montespan proposa de l’envoyer à l’abbaye de Fontevrault, alors tenu par sa sœur* mais en vain. Elle entrera en fait peu après dans le cercle de la cour où elle montrera tout un autre visage.
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*Marie-Madeleine Gabrielle Adélaïde de Rochechouart de Mortemart, 32 éme Abbbess (1645-1670-1704)